なぜそうなのですか アルミニウム容器 オーブンセーフ？
アルミニウム容器 優れた熱伝導体であり、熱を迅速かつ均等に移します。これは、焼きと焙煎に不可欠です。ガラスやセラミックなどの他の容器と比較して、それらは希望の温度に速く速く到達し、熱を均等に分配し、不均一な調理を防ぎます。
それらは高温で安定しており、融点は約660°Cです。ホームオーブンは通常200〜250°Cの間で動作するため、これはアルミニウムの融点を大きく下回っているため、容器は通常の調理温度で溶けたり変形したりしません。
使用するための注意事項 アルミニウム容器
オーブンセーフですが、これらのコンテナは安全で効果的な使用を確保するためにいくつかの予防措置が必要です。
- 酸性食品との長期接触は避けてください： トマトやレモンジュースなどの食品は、少量のアルミニウムを溶解する可能性があります。高酸性の食品の拡張貯蔵に使用しないことをお勧めします。
- コンテナの品質を確保する： 常に食品グレードの容器を選択し、低品質または身元不明の製品を避けてください。
- しっかりとシールしないでください： ふたを使用している場合は、小さな隙間を残して、調理中に蒸気が逃げることができます。
- 注意を払って扱います： 容器が非常に熱くなるので、オーブンミットまたはトングを使用してください。
の比較 アルミニウム容器 他のコンテナ付き
| 特徴 | アルミニウム容器 | ガラスまたはセラミック容器 |
| 熱伝導率 | 優れた、速く、さらには熱伝達 | 遅い、不均一な熱伝達 |
| 加熱速度 | 速い | もっとゆっくり |
| 重さ | 軽量 | 重い |
| 耐熱性 | 高温耐性、融点約660°C | 高温耐性ですが、突然の温度変化が割れる可能性があります |
| 適用可能性 | ベーキングとグリルに適しています | さまざまな調理方法に適していますが、熱がゆっくりと熱くなります |
| 予防 | 酸性食品との長期接触は避けてください。封印することはできません | 劇的な温度変化を避けてください |
ガラスまたはセラミックと比較して、 アルミニウム容器 より速く、より均等に熱を行うため、オーブンの調理には非常に効率的になります。彼らの軽量のデザインと高温抵抗は、それらをどのキッチンでも不可欠なツールにします。安全な使用ガイドラインに従うことで、それらを自信を持って使用して、さまざまなおいしいオーブンで焼いた料理を準備できます。
